Suikervrije passievrucht custard

Deze suikervrije passievrucht custard is een heerlijke vulling voor taarten, desserts of stiekem ook gewoon lekker zo! Gemaakt met passievrucht sap en gezoet met suikervrije passievruchten saus van Steviala.

Wie van passievrucht houdt moet zeker eens deze passievrucht custard maken! Dat klinkt misschien moeilijk, maar zelf custard maken is echt heel makkelijk. De truc zit ‘m in dat je goed blijft roeren tijdens het kookproces. Zo eindig je niet met zoete scrambeled eggs. Volg dit recept en je bent verzekerd van heerlijk romige passievrucht custard.

Voor deze custard gebruikte ik diepvries passievrucht. Dat is toch nรฉt wat makkelijker dan 6 passievruchten uitlepelen. Daarnaast wordt je portemonnee daar ook wat blijer van. Laat de diepvries passievrucht simpelweg ontdooien in een kommetje in de magnetron en je kunt beginnen met het maken van deze custard. Meng de passievrucht met de hele eieren, eidooiers, steviala pure passion en frost poedersuikervervanger. Smelt ondertussen op laag vuur de roomboter en voeg hier dan vervolgens het ei-mengsel aan toe. Blijf dan goed roeren op middel-hoog vuur totdat de custard is ingedikt. Laat tot slot de passievrucht custard afkoelen in een kommetje in de koelkast. Wil je geen velletje hier boven op? Bedek de custard dan met een vel plastic folie.

Daarna heb je heerlijke passievrucht custard! Dit kun je gebruiken voor bijvoorbeeld dit suikervrij passievrucht meringue dessert, of wat dacht je van deze suikervrije passievrucht kruimelcake? Maar deze passievrucht custard is ook heerlijk in een kommetje yoghurt of kwark.

Benodigdheden

Voor dit recept heb je volgende nodig:

Ik verdeel deze passievrucht custard in 4 porties. De genoemde macroโ€™s zijn per portie.

Op zoek naar meer lekkere zoete recepten? Ga dan naar de receptenpagina voor meer!

Heb je deze suikervrije passievrucht custard ook gemaakt? Dan zou ik het leuk vinden als je een foto ervan deelt op Instagram en @melaketovita tagt!

No Reviews

Ingredients

Adjust Servings
150 gram (diepvries) passievrucht
2 eidooiers
2 hele eieren
50 ml slagroom
30 gram steviala pure passion
20 gram steviala frost poedersuikervervanger
50 gram roomboter

Nutritional Information

219 calorieรซn
5.2 gram koolhydraten
18.1 gram vetten
5.5 gram eiwitten

Directions

1.

Diepvries passievruchten ontdooien - stap 1

Begin eerst met het ontdooien van de passievrucht. Doe de passievrucht blokjes in een kommetje en laat dit op een lage stand smelten in de magnetron. Zeef vervolgens eventueel de pitjes eruit.
Mark as complete
2.

Suikervrije passievrucht custard maken - stap 2

Pak dan een grote mengkom en voeg hier de passievrucht, eidooiers, hele eieren, slagroom, pure passion en frost aan toe. Meng dit tot een egaal geheel. Smelt ondertussen de roomboter op laag vuur in een sauspannetje. Schenk hier het passievrucht-ei mengsel. Zet het vuur op middel-hoog en blijf roeren totdat de custard indikt. Schenk dit vervolgens in een kom en bedek met plastic folie. Laat de passievrucht custard vervolgens helemaal afkoelen in de koelkast.
Mark as complete

Notes

Dit recept bevat affiliate links. Dit betekent dat ik een klein percentage ontvang van het aankoopbedrag wanneer je een bestelling doet via deze links. De prijs blijft voor jou hetzelfde.

Leave a Reply

Your email address will not be published.